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营养不良可以这样吃!

  • 2019-06-19 11:45:25
  • 来源:江夏焦点
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原料:牛肉(肥瘦)200克,洋葱15克,番茄汁15克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)4克,胡椒粉1,植物油30克。

制作:1.洋葱去老皮洗净切成块;
2.牛肉洗净切片;
3.淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克;
4.将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡;
5.烧锅放油,将牛肉放入拉油至熟,倾在笊篱里,滤去油分;
6.把洋葱、牛肉放在锅中,将碗芡倾入,加上包尾油5克炒匀上碟便成;

用法:中餐、晚餐

功效:营养不良调理、健脾开胃调理、前列腺疾病调理。

营养分析:牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛内可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、盆血久病及面黄目眩之人食用。

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编辑:孔淑
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