抗老美白的洋葱西红柿

原料:洋葱100克,番茄300克,花生油10克,香油5克,盐3克,醋5克,白砂糖10克,胡椒粉2克。

制作:1.西红柿洗净,放开水锅中烫一下,即捞出,剥皮。

2.纵向一切两半,再横向切成片,码在盘内。

3.洋葱洗净,一切两半,放开水锅中烫一下,速捞出。

4.晾凉后切成细丝,放在西红柿片上。

5.撒上精盐和胡椒粉腌数分钟。

6.炒锅置火上烧热,加入花生油,待油热后加入白糖和醋调成汁,浇在西红柿上,淋上香油即可。

用法:早餐、中餐、晚餐

营养分析:对于很多人来说，西红柿现在在桌子上很美味。西红柿含有丰富的胡萝卜素，B族维生素和维生素C.维生素P含量是蔬菜的冠，对心血管疾病具有保护作用，可以减少心脏病的发病。丰富的番茄红素可以清除自由基，预防前列腺癌;烟酸可以维持痰液的正常分泌，促进红细胞的形成，有助于维持血管壁的弹性，保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎患者也应该吃。同时，多吃西红柿还具有抗衰老作用，可以保持皮肤白皙。

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编辑：孔淑