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吃豆豉能防老抗癌

  • 2019-05-16 13:52:29
  • 来源:江夏焦点
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吃豆豉能防老抗癌
豆豉是黄豆蒸熟后发酵制成的调味品。含有脂肪,粗纤维,钙,铁,磷和维生素C和B族维生素。研究表明,老年人吃豆粕有助于消化,强化大脑,提高肝脏排毒能力。经常食用可以帮助降低血液中的胆固醇和降低血压。

美国一些营养学家宣称常吃豆豉可以防止老年痴呆”。因为研究发现,中国豆粕中含有大量可以溶解血栓的尿激酶,并且还含有产生B族维生素和抗生素的细菌,而阿尔茨海默病的形成与脑血栓形成密切相关。因此,这位专家提倡美国人应该向中国人学习,多吃豆豉。

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编辑:蔡齐丽
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